マーサです。
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 天王寺駅の近くにある「三田製麺所 阿倍野店」へ行ってきました。何回か店の前を通ったことがあり気になっていたお店です。
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 国内で数店舗、アジアにも進出しているという、有名な行列の出来るつけ麺専門店です。
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 「野菜盛りと半熟玉子つけ麺」を注文しました。麺は並・中・大から選べるのですが、並にしました。
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 光っている白っぽい自家製麺は、見た目は細いうどんのようでツルツルしています。
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 豚骨と魚介のスープはドローッとしていてコクがあり、麺を包み込みます。
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 シャキシャキのもやし・キャベツ等の野菜を入れると、食感の変化を楽しめます。

 久しぶりに食べたつけ麺は、完成度が高くて、美味しくいただきました。




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大阪市阿倍野区 | コメント(2) | トラックバック(0)
Kです。
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京都でつけ麺といえばココ!と言われる有名店の、「京都千丸しゃかりき」に行ってきました。

お昼時に到着すると店内は満席でしたが、何とか座ることが出来ました。
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つけそばから濃厚魚介830円を発注です♪
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関西ラーメンダービーのポスターを見ているとつけ麺が到着。
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濃厚ではありますが嫌味がなく、そのままでも飲めるつけ汁が秀逸で、すごく美味しいですv(o゚∀゚o)v
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ウエーブのかかった太麺は弾力があってモチモチしています((∩^Д^∩))
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最後は〆めし100円をダイブして完食。久しぶりのつけ麺は大満足の一杯でした+゚。*(*´∀`*)*。゚+




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京都市中京区 | コメント(2) | トラックバック(0)
Kです。
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隊長の記事が気になったので、最終日に訪問してきました。
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豚骨ラーメン700円を入り口で購入しました♪
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隊長のレポートの通り、ふわっとした口当たりに豚骨の旨みが良く引き出されたスープがとっても美味しいです+゚。*(*´∀`*)*。゚+
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細麺がスープと良く絡みます。行って良かったと思える一杯でしたv(o゚∀゚o)v




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はちどり 東京都板橋区

2017/09/17 Sun 12:30

 ラーメン探検隊東京支部のミーサです。
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 仲宿から旧中仙道を巣鴨方向に少し進んだところにある「はちどり」に行ってきました。
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 厳選した二種類のにぼしを使った「にぼしラーメン(醤油)」を注文しました。
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 手書きのメニュー説明に好感が持てました。
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 おつまみもあるのでビールを飲むのもいいですね。
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 無添加のすんだ色のスープは、あっさりしているけれどコクがあり、お酒を飲んだ後にお薦めしたい一杯でした。

 東京では、にぼし系ラーメンを何軒か訪問しましたが、このお店のラーメンの完成度はかなり高いと感じました。




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東京都 | コメント(2) | トラックバック(0)
 マーサです。
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 あべのハルカスウィング館9Fで「九州大物産展第一弾」が開催されています。
 福岡の新進気鋭の行列必至店「博多一双」が、全国百貨店で初登場していることを知って訪問しました。
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 チラシのキャッチフレーズは、「カプチーノみたいにふわふわ! 豚骨の旨みが引き出された濃厚スープ。」と書かれています。
 炊き込む温度、時間など、店主が編み出した黄金比で炊きあげたそうです。
 福岡の話題のお店のラーメンが大阪で食べられるとあって、たくさんのお客さんで大盛況でした。
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 味玉入りのチャーシュー麺を注文しました。
 味玉はシンプルなものでした。バラチャーシューは薄く切ってあるのでスープになじんでいます。カプチーノみたいにふわふわというスープからは、博多ラーメンらしい濃厚さを感じました。
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 麺は細めのストレート麺です。スープが美味しかったので一気に食べました。
 博多ラーメンが好きな人は、一度訪問されてはいかがでしょうか(^_^)




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とりそばモリゾー 肥後橋

2017/09/12 Tue 11:57

Kです。
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肥後橋のビジネス街にある、とりそばモリゾーに行ってきました。

券売機でとりそば800円を購入です♪

カウンター席に着席後、端っこの方を見ると、あれ?隊長!? 思わず二度見してしまいましたが、どうやら違ったようです^_^;

そうこうしているうちにラーメンが到着。
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キリッとした醤油は辛すぎないのに存在感がはっきりとわかるスープで自分好み!めっちゃ美味しいです(((o(*゚▽゚*)o)))
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この店の特徴である、まるできしめんのような平打ち麺は弾力があってスープともよく絡んで、すごく美味しかったですv(o゚∀゚o)v




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大阪市西区 | コメント(2) | トラックバック(0)
 マーサです。
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 最新版関西ウォーカーのラーメン特集で紹介されていた「鶏白湯らーめん 自由が丘蔭山 あべのQ'sモール店」に行ってきました。
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 キューズモール4Fにあります。本店はミシュランにも掲載されている中華料理の名店で、初の関西進出だそうです。
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 東京ラーメンオブザイヤー鶏白湯部門三連覇の看板に目を奪われました。
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 関西ウォーカーで鶏白湯TANTAN麺が紹介されていたのです、ノーマルな鶏白湯ラーメンを注文しました。食べ方が書かれています。
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 とろみがあるクリーミーなスープに、伊勢海老油の香りがアクセント。サニーレタス、鶏のささみ、煮玉子、フライドオニオン、糸唐辛子、ゆず皮など彩りがきれいです。
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 途中でレモンを絞って味の変化を楽しみ、終盤にプチご飯を入れてスープと絡めて食べます。最後まで美味しくいただきました。

 天王寺の駅から行きやすいので、また機会があれば訪問したいと思うお店でした。
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