マーサです。
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 肥後橋駅からすぐ近くにある「肥後橋ラーめん亭」に行ってきました。
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 三角形になった地形の角の二階にあり、見つけやすいお店です。 
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 階段を上がる途中にあった表示です。
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 窓際の席に座ると見通しが良く、アパホテルやフェスティバルプラザが見えます。
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 あっさりとんこつスープが自慢ということなので、あっさりとんこつのワカメラーメンを注文しました。
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 ワカメがとんこつスープと相性が良く、野菜もたっぷり入っていました。
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 麺は縮れていてスープに絡みます。特にチャーシューが美味しかったです。
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 マスターがとても感じがいい人で、最後も気持ちよく見送ってくれました。




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 マーサです。本年もよろしくお願いします。
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 小雨が降る中、肥後橋駅からすぐ近くにある「麺's room 神虎 肥後橋店」へ行ってきました。
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 コンセプトは博多ラーメンと関西出汁文化の融合。スープは豚骨の旨味を最大限に引き出すため12時間圧力をかけながら強火で炊き、野菜で甘みを、魚介でダシを効かせる独自の技法で仕上げられています。
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 11:40頃に入店したのでスッと入れましたが、すぐに満席になりました。元気の良いスタッフの接客が気持ちよかったです。
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 「迷ったら、まず神虎ラーメン!!」ということで、一押しの神虎ラーメンを券売機で購入しました。
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 麺は硬め、背脂は普通。博多ラーメンらしい細麺とスープはまろやかで飲みやすかったです。

 2018年、今年も美味しいラーメンを求めて、色々なお店を訪問したいと思っています。




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Kです。

明けましておめでとうございます。
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今年最初のレポートは、昨年同様、タクミ隊員とともにカドヤ食堂に行ってきました。
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11時過ぎに到着すると、すでに大行列になっていました。
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待っている間にメニューが回ってきました。
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そうこうしているうちにやっと入店です。
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限定の、焼き干し醤油そばはすでに売り切れ!
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気を取り直して、限定品と同じ希少な小麦「はるゆたか」を使用している、つけそば980円(並)を発注です♪
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着席してから10分ほど待ってつけそばが到着しました。
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醤油の切れが良く、旨みたっぷりのつけ汁と相性抜群の
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小麦の良い香りがする平打ち麺は、柔らかめですがツルッとしていて弾力があり、めっちゃ美味しいです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

1時間ほど並んだ甲斐あって、今年も良いスタートが切れました(((o(*゚▽゚*)o)))




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 マーサです。
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 肥後橋駅の近くにある「とりそばモリゾー」に行ってきました。早めに行ったので一番乗りでした。
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  今年2月14日にオープンしたお店、阿波座の人気店"らーめん 香澄"のネクストブランド。中崎町店に続く3号店とのことです。
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 注文したのは、「特製もりそば」です。特製というだけあって、味玉に、レア豚チャーシュー、鶏胸チャーシュー、皮付き鶏肉など具だくさんで、味はもちろんですが見た目のインパクトもなかなかのものです。
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 スープは鶏出汁が効いた濃い目の醤油味で、麺はきしめんのような平打ち麺です。最後まで美味しくいただきました。


 


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 マーサです。
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 肥後橋駅の近くにある「座銀」に行ってきました。
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 前から気になっていたお店です。早めの時間に到着したにもかかわらず既に外で待っている人が数人いました。
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 挨拶や店内への誘導の仕方が気持ちよく、店内はきれいでお茶の器もおしゃれです。 
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 鶏Sobaです。見た目のインパクトは大きかったです。鶏白湯スープは真っ白でコクがありとてもおいしかったです。
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 中細ストレート麺とゴボウのスライスチップを合わせると旨みが増します。豚肩ロースレアと鶏ムネ肉の二種類のチャーシューがスープにつからないように張り付けられていて、こちらも美味しかったです。

 全てにおいてレベルが高く満足できる一杯でした。
 店を出るときは11:50ぐらいだったのですが、店の外の行列が一気に増えていました。




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