ハナヤマZ 奈良県田原本

2014/11/07 Fri 21:12

Kです。
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奈良県は田原本にある、潮(うしお)の風吹くラーメンハナヤマZに行ってきました。
ラーメン雑誌で気になったので訪問しました。
店内はとても綺麗で落ち着いた雰囲気です。カウンター席のほかにテーブル席もあります。
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ウニと魚介の塩ラーメン730円を注文。
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スープは魚介系の塩にスルメイカの出汁がかなり効いています。麺は中細のストレート麺。トッピングは生ウニ、サーモン、小松菜、メンマ。女性スタッフが「お好みで三味、柚子胡椒をどうぞ」と言ってたので途中から入れてみると、魚介特有の癖がなくなりスープにウニの旨みが加わって、まさに潮の風が吹いた一杯でした。


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