麺匠 四神伝 守口市

2015/02/13 Fri 21:32

Kです。
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今日は誕生日なので、大好物のカニを求めて四神伝に行ってきました。以前テレビで「この冬ゼッタイ食べたい一杯」と紹介されていたので、狙っていました。


店内は、小さなカウンター席とテーブル席があります。
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色々とメニューがありますが、
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今日はカニが目当てなので、冬季限定の塩コッペ900円と〆のミニライス100円を注文。
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コッペとはセコガニのことらしいのですが、塩ベースのスープにカニのエキスが溶け込んでいて、やや太めの縮れ麺とマッチしてまるでカニ鍋のようで美味しいです。さらにワンタンの餡には、蟹のほぐし身と内子などが入っています。麺を食べ終わったら、〆のご飯を投入。完全にカニ雑炊です。カニ好きにはたまらない一杯でした。



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