亀山食堂 山口県

2011/08/31 Wed 02:23

たたたた太陽です。

今回は旅で知り合った山口のおっちゃんに教えてもらった亀山というお店を紹介します。

これがまたブログネタにはもってこい!

この店は、創業50年以上?経っている老舗の食堂です。
先代の大将が満州から引き上げてきた後、中国のラーメンを見よう見真似で作った
その味が今も受け継がれているという、歴史をもったお店です。

ですが!外観が
亀山 外観
こんな感じなため、知っていないと食堂であることさえわかりません。

メニューは
亀山 メニュー
なんと、ラーメンは250円です。

亀山 ラーメン
あまり味には期待しないように・・・と言われていましたが、
透明なスープにはしっかり味がついていてとてもおいしかったです。
歴史、値段も鑑みて・・・8太陽です!

最後にどうしても紹介したいことが1つ!!
両方
このお店には「両方」という暗号があります。
「両方!」と頼むと
亀山 両方
これが出てきます。
常連さんは ラーメン+焼きめしのセット=両方 と言います。
僕が店にいる間もこの言葉が何度か聞かれました。

是非皆さんも、この店に言ったら常連気分で「両方」と頼んで見てください。 



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 マーサです
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 なにわ最強の醤油ラーメンと言われる「金久右衛門 梅田店」に行ってきました
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 醤油ラーメン好きにはたまらないラーメン店。本店・四天王寺店に続いて梅田にできた店を訪問しました。
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 なにわブラック(太麺)750円を注文

 大阪ブラックをベースにカキやアサリの煮干などの風味を効かせ、最上級に仕上げられた醤油ラーメンです。
 最初は透明なスープに醤油ダレが浮かんでいます。これを自分でかきまぜるのです。
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 かきまぜると、このように醤油の香りが際立ちます。
 醤油味のラーメンは私好みの味でとても美味しくいただきました。スープもほとんど飲み干しました。
 特筆すべきはチャーシューが柔らかくてしっかり味がついていたことです




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大阪市北区 | コメント(2) | トラックバック(0)

ひかり製麺堂 神戸市

2011/08/29 Mon 02:05

たたたた太陽です。 今回は中距離砲で勝負します。

三宮を歩いていると、思わず目を奪われてしまうラーメン屋がありました。
ひかり製麺堂 外観
ひかり製麺堂

ゆず風味のつけ麺
ゆず風味のつけ麺(680円)
ゆずと鰹節の風味が効いたバランスのよいつけ麺でした。
7太陽

私は味玉フェチです。
味玉ごはん
味玉ごはん(200円)
5太陽

味玉塩ラーメン
味玉塩らぁ麺(750円)
スープは、塩味?って感じで少し油っぽさがありましたが、麺と一緒に食べるとよく絡んでおいしかったです。
6太陽

なんといっても雰囲気がいいお店なのでデートでも使えそうです!




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兵庫県神戸市 | コメント(1) | トラックバック(0)
 マーサです
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 昨日、某カラオケ喫茶に行っていたのですが、メンバーの一人が出前で注文したのが大統領のラーメン
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 シンプルな屋台のラーメン

 今までも、お酒を飲んだあと「大統領ラーメン」には何度もお世話になりました。
 昔ながらの懐かしい感じの味がします。
 ゆで卵とラーメンの相性も抜群
大阪府泉佐野市 | コメント(1) | トラックバック(0)
こんばんは。 たたたた太陽です。

前回に引き続き海外遠征の報告をさせていただきます。
シンガポールの街中をうろつくと屋台がたくさんあります。
屋台風景

結構きれいで日本人でも入りやすいです。
ただ、この国の英語はSinglishといわれるくらい独特で、注文は指差しで必死に訴えました。

メニュー一覧

僕が頼んだのは叉焼焼肉面(Char Siew Roasted Pork Noodles)
セット
スープとセットで3.3シンガポールドル(約215円)
屋台はこの安さがなによりの魅力です。
単品
見た目はこんなもんです。(笑)
ですが、味はおもしろい!
麺にも日本にはない独特の味があり、スープは甘い!
全体的にはバランスのいいラーメン?でした。


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