拳ラーメン 京都市下京区

2015/05/29 Fri 19:36

Kです。
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JR嵯峨野線丹波口駅近くにある、拳ラーメンに行ってきました。先日、「あいつのラーメンかたぐるま」に行った時、チェックしていた店です。

入口に置いてあるメニューを確認して店内へ。
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拳ラーメン「淡(あわ)」の中から、特製拳ラーメン(煮卵、昆布〆チャーシュー入り)950円を注文。
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キレのある醤油を主張しすぎない魚介がサポートして、トッピングの野菜と共に抜群の美味しさを演出しています。平打ちの太縮れ麺ともよく合っています。昆布〆のチャーシューはしっかりと味が付いていて、これまたオイシイです。さすが京都でも屈指の人気店、いい仕事しています\(^o^)/





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南州軒泉佐野店 泉佐野市

2015/05/26 Tue 19:38

Kです。
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井原里にある、南州軒に行ってきました(軒の字が電柱で隠れていて申し訳ないです(^_^;)
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第二阪和国道を走っていると、黄色い看板が目を引くので一度行ってみたいと思っていました。

店内には屋台が飾ってあって、独特な雰囲気を醸し出しています。
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お昼の定食、ラーメン定食700円を注文。
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先にライスと一品が到着。

続いてラーメンが到着。
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鶏ガラ出汁の効いた塩(実は醤油らしいのですが、わかりませんでした^_^;)のスープに細ストレート麺は、昔食べた屋台の味そのものです。チャーシューに茹で卵、どれをとっても懐かしい一杯でした。




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 マーサです。
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 博多一風堂なんば店に行ってきました。
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 店の周辺は人がいっぱいでしたが、店にはすんなり入ることができました。
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 白丸元味か、赤丸新味か、どちらにするか迷います。
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 白丸スペシャルを注文しました。博多系のマイルドな豚骨スープが飲みやすいです。
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 自家製細麺が特徴的で、チャーシューは薄めでやわらかく何枚でも食べられそうな感じがしました。
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 辛子高菜や紅ショウガを入れるとアクセントになり、味の変化が楽しめます。
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 赤丸スペシャルは、より濃いめの豚骨味を楽しみたい人におすすめです。
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 サイドメニューの一口餃子も美味しかったです。




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元喜神 奈良市

2015/05/22 Fri 19:51

Kです。

久々の奈良ネタです。
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元喜神(げんきしん)に行ってきました。
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以前、近鉄奈良駅近くの奈良店に行ったことがあります。その時は、大仏ラーメンという和風ラーメンをいただきました。最近、鶏白湯一本に絞ったとの情報を得たので、さっそく訪問してみました。

大きい店舗なので座席数もたくさんあります。
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メニューには、やはり和風ラーメンは見当たりません。

鶏白湯つけめん800円をアツアツ(麺アツ、汁アツ)で注文。
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待っている間に食べ方をチェック。

しばらくして、鶏白湯つけめんが到着です。
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濃厚な鶏の旨みが口いっぱいに広がります。くどくないので、そのまま飲んでも美味しいです。刻み海苔がのった麺は中太で全粒粉入り。モチモチした触感がたまりません。

麺を食べ終わった後、一緒に配膳された魚介だしをスープに投入。
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なるほど、魚介の風味がプラスされ、これもいい感じです。
続いて最後の〆の雑炊に取り掛かります。
こちらも一緒に配膳された生卵とご飯、小皿に盛られたカツオ節の粉をスープに入れて、IH調理器で加熱です。
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最後まで楽しめて、クセになる一杯でした(*^。^*)




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王様ラーメン 貝塚市

2015/05/19 Tue 19:18

Kです。
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南海線貝塚駅前にある、王様ラーメンに行ってきました。

昭和の香りがする店内は、カウンター席とテーブル席があります。
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特製ラーメン590円とチャーシュー丼280円のセットで注文。

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ラーメンとチャーシュー丼が同時に到着。
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豚骨ベースのスープに、麺は中細でやや縮れています。ガツンとくる感じではないので、少し物足りない場合はテーブルにセットされたピリ辛タレを加えると激変するのでオススメです。チャーシュー丼はタレがしゅんでいて、美味しいです。




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昨日、探検隊のアクセス数が3のゾロ目だったので写真撮りました(*^_^*)
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