マーサです。
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 サバ6製麺所 靭公園前店へ行ってきました。
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 前日のテレビ番組でやっていた、サバ6製麺所が神戸三宮にお店を出す特集を見て食べたくなり、ランチはこちらの店を選びました。
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 入口の発券機で購入したのは、「サバ醤油そば+サバ寿司」のセットです。
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  鶏ガラベースに醤油味のタレとサバ節を加えたスープは、コクがあり独創的でインパクトが強い一杯でした。
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  もっちりした自家製麺が濃いめのスープによく絡みます。醤油味が好きでサバが大好きな私には、くせになりそうなラーメンでした。




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 マーサです。
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 大阪市西区江戸堀にある「座王」に行ってきました。
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 江戸堀周辺は個性的な飲食店が多いのですが、ここもビルの1階にあるお洒落なラーメン店でした。
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 カウンター席とテーブル席があり、きれいな店内です。
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 注目したのは、数量限定の「座王ゆずこしょうラーメン」です。
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 「上質で希少な柚子を三種類使用、仕上げに新鮮な柚子の皮を削った爽やかな一杯」と書かれているように、柚子の風味が際立った夏にふさわしいラーメンでした。
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 初訪問は一押しを注文するのが普通ですが、ゆずこしょうラーメンが美味しかったので、これで良かったと納得しました。




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 マーサです。
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 大阪市肥後橋駅の近く、江戸堀にある「天洋ラーメン~オリエンタルカフェ」に行ってきました。
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 看板に、「コーヒーマイスターの食卓」と書かれているように、外から見るとカフェです。
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 お店の前の看板を見ると、どう見てもラーメン店。それでいて、TV「ごぶごぶ」では、伝説の100時間カレーが紹介されたという、カフェ・ラーメン・カレーがそれぞれがメインのユニークなお店です。
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 メニューを見ると、「ニンニクラーメン天洋」のランチメニューがズラーッと並んでいます。超定番のみそラーメンを注文しました。
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 マイルドなスープに、トロトロのチャーシュー、シャキシャキの野菜が混ざったバランスの良い一杯でした。




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Kです。
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京都駅ビルの10階にある垃麺小路に行ってきました。
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お目当てはコチラ
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先週金曜日にオープンした「きんせい 京都垃麺小路店」
こちらは高槻市にある「彩色ラーメン きんせい」の支店になります。
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黄金の塩(並)780円+美味しいご飯(中)150円を入り口にある券売機で購入です♪
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これぞ王道の塩ラーメン!といった感じの、出汁感たっぷりスープに
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弾力のある平打ち麺が絡んでめっちゃ美味しかったです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆




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 マーサです。
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 あべのハルカス12Fにある「古潭ラーメン あべのハルカス店」に行ってきました。
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 ハルカス12Fには「大阪通」があり、名の通ったお店が並んでいて、入りやすい雰囲気になっています。
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 壁に、古潭ラーメンの特徴などが書かれているので、待っている間に読んでいました。
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 注目したのは、おすすめメニューのチャーハンセット。ラーメンは小サイズにして醤油味を選びました。
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 アベチカのお店は行列ができる有名店で、若い頃から何回か訪問していることもあって、どこか懐かしい感じがする味でした。




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 マーサです。
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  ランチで、「一轍 淡路町店」に行ってきました。
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 店の前には、売れ筋ランキングがわかりやすく書かれています。
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 11時30分の開店時間より少し前に着いたので、一番乗りし、店内で食券を購入しました。
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 売れ筋№1の「魚介豚骨醤油ラーメン」を注文しました。

 4種類の魚介と豚骨を8時間かけて煮込んだというスープは、まろやかでコクがあります。
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 中細ちぢれ麺は弾力があり、野菜のシャキシャキした感じとマッチしていました。
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 おすすめ薬味が色々あり、山椒が一押しでした。




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Kです。
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今年4月、一乗寺より少し北の叡山電鉄修学院駅近くにオープンした「らぁ麺すぐる」に行ってきました。
こちらはミシュランガイドにも掲載されている「らぁ麺とうひち」のセカンドブランドです。
とうひちには一度行ったことがありますが、その美味しさはその時の記事にも記している通り、今でも印象に残っています。
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券売機で、醤油らぁ麺800円と白ごはん150円を購入しました♪
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とうひちが鶏ベースなのに対して、こちらは豚骨ベースの醤油清湯スープなんですが、出汁感がめちゃめちゃ効いていてすっごく美味しいです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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自家製の細ストレート麺は少し柔らかく茹でられていますが、ツルッとした食感と小麦の味も感じられる出来でスープとの絡みも良く好印象v(o゚∀゚o)v
チャーシューもイイ感じですべてに大満足でした+゚。*(*´∀`*)*。゚+




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